Les parles de la DOP Siurana

«L’oli és cultura, i les paraules que utilitzem per parlar són un clar reflex de la forma que tenim d’entendre el món». La DOP Siurana presenta un estudi lingüístic sobre les parles a les set comarques en les quals s’elabora el seu oli certificat. El filòleg Roger Roig ha recollit exemples de variació lèxica dels productors i pagesos del territori de la DOP Siurana, sobre treballs de l’olivera, la collita, les eines i el procés d’elaboració de l’oli. És un document viu amb la intenció d’anar recollint més aportacions per mantenir aquest patrimoni lingüístic únic.